Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kuning kikil(kaki sapi bogor salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor!
Untuk menyiapkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jati jahe
- Sediakan 4 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan pelengkap :
- Ambil 2 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan kecap
- Ambil tomat
- Ambil emping
- Siapkan Acar timun
Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Sebut saja mulai dari soto kuah kuning, lumpia basah, soto Bogor, hingga cungkring. Olahan yang berbahan dasar kaki sapi ini memiliki cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Langkah-langkah memasak Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:
- Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
- Tambahkan
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
- Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
- Masukkan potongan kaki sapi
Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
