Ingin membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (pempek tanpa ikan) terbaik! pempek dos (pempek tanpa ikan) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos (pempek tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek dos (pempek tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (pempek tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan Bahan adonan pempek
- Gunakan 3 butir telur, kocok
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 400 gr sagu tani
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 2 buah telur, kocok, beri sedikit garam
- Sediakan Bahan cuko
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan 800 gula aren (sy pake gula merah)
- Ambil 100 gr cabe (sesuai selera)
- Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 50 gr asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Proses menyiapkan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan):
- Adonan biang: Campur tepung terigu, gula, garam dan air dalam panci. Aduk rata. Nyalakan api, aduk sampai menjadi bubur. Hati2 gosong ya..
- Pindahkan adonan biang ke baskom.
- Adonan pempek: Kocok telur bersana bawang putih, masukkan ke dalam adonan biang, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai kalis.
- Bentuk lenjer: Jika terasa lengket, telapak tangan dibalur tepung sagu. Ambil adonan, bentuk silinder.
- Bentuk kapal selam: ambil adonan, bentuk cekung. Isi dengan telur yang sudah dikocok.
- Rebus dalam air mendidih. Angkat jika sudah mengambang.
- Cuko: campur semua bahan. Rebus, kemudian saring.
- Goreng pempek, sajikan dengan cuko dan pelengkap lain nya.
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (pempek tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
