Ingin tau rahasia bikin pindang ikan gabus yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang ikan gabus! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan gabus segar
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Sediakan 3 biji blimbing wuluh
- Sediakan 7 buah cabai rawit (kalau mau pedes potong2)
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 2 cm jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses membuat Pindang ikan gabus:
- Cuci bersih dan siangi ikan gabus lalu potong2 (kalau ikan gabus nya beli segar akan lebih baik krn rasa daging ikan nya manis gurih)
- Panaskan 1 ltr air di panci smpe mendidih lalu masukkan smua bumbu yg sudah d potong2 (kecuali daun bawang)
- Masukkan ikan gabus, tambahkan garam, gula lalu koreksi rasa
- Pabila sudah pas rasanya dn ikan hampir tanak maka masukkan daun bawang kurang lebih 3 menit lalu matikan api.
- Pindang ikan gabus siap d hidangkan
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
