Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang kepala gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang kepala gabus adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang kepala gabus karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang kepala gabus yuk!
Untuk membuat Pindang Kepala Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah Kepala gabus, belah menjadi 2 bagian
- Gunakan 1,5 liter Air
- Siapkan 150 gram Kacang Panjang, potong 10 cm
- Siapkan 100 gram Kol, sobek-sobek
- Siapkan 1 ikat Daun kemangi
- Sediakan 2 buah Daun bawang, potong 3 cm
- Gunakan 5 bh Tomat ceri, pecahkan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 4 bh Kemiri
- Sediakan Secukupnya Terasi
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil Secukupnya Asam jawa
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah memasak Pindang Kepala Gabus:
- Rebus air hingga panas, tambahkan bumbu halus, tomat ceri dan asam. Aduk. Didihkan
- Masukkan kepala ikan. Masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan kol. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang kepala gabus hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
