Lagi cari resep gulai ikan asap yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gulai ikan asap terbaik! gulai ikan asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak gulai ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 pot ikan asap tuna
- Ambil 150 gr kol
- Gunakan 3 buah kacang panjang
- Ambil 1 bks kara
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 bwng merah
- Sediakan 4 bwng putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu utuh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 ikat kemangi
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Proses membuat Gulai ikan asap:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu yg harus di uleg/blender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn lengkuas daun jeruk daun salam daun kunyit dan serai sampai wangi dan berubah warna
- Masukan ikan asap nya oseng2 hingga bumbu merata ke ikan lalu masukan air
- Setelah air sdh mendidih masukan kol, kasih garem penyedap dan lada bubuk.
- Setelah itu masukan santan sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah. Masukan kacang panjang lalu tes rasa.
- Terakhir setelah sdh mau matikan kompor masukan kemangi.
- Siap di sajikan 😍
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selanjutnya, masukan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, Anda bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Selamat mencoba resep gulai ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
