Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kikil segar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto kikil segar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto kikil segar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil segar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto kikil segar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil segar yuk!
Untuk memasak Soto kikil segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram kikil sapi
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris kasar
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 15 siung bawang merah,goreng hingga wangi
- Ambil 8 siung bawang putih,goreng hingga kuning
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Keripik kentang
- Ambil Kecambah panjang matang
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kerupuk
- Siapkan bila suka Kecap manis
Hidangan berkuah bernama soto ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sebab hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki sajian ini. Nah, kali ini giliran soto kikil yang layak untuk Anda coba. Makan soto di warung ini makin istimewa karena di meja anda akan menemukan deretan panjang makanan kecil / lauk pendamping untuk soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kikil segar:
- Rebus kikil sapi hingga lunak,angkat,potong2,air sy buang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbunya garing.angkat,sisihkan.rebus air yg 2 liter sampai mendidih,masukkan kikil dan bumbu,masukkan garam dan kaldu bubuk,cek rasa.angkat.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Ada sate ayam, sate kikil, sate babat, Sate paru, sate udang tepung, sate cingur, sate telur puyuh, sate uritan, sate hati-ampela ayam, dan berbagai macam gorengan seperti tempe goreng, mendoan, tahu bakso, bakwan sayur, sosis Solo, mentho (makanan kecil khas. Hmm.segar dan nikmat, terasa sekali citarasa soto. Lantas ditambahi perasan seiris jeruk purut dan secolek sambal dan kecap manis. Kecambah pun mengambil sendiri sesuai selera dari mangkuk di meja. Nyaman bujur, tapi menurutku tidak selaras dengan judulnya sebagai soto kikil.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil segar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
