Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek teri medan endolita ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek teri medan endolita cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek teri medan endolita karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek teri medan endolita! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek teri medan endolita hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek teri medan endolita yuk!
Untuk menyiapkan Pempek teri medan endolita, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr teri medan
- Gunakan 500 gr terigu segitiga biru
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 kg sagu tani
- Siapkan 1 sdm garam (bs + kalau kurang)
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 9 siung bawang putih, iris2, goreng
- Siapkan 4 sdm minyak
- Siapkan Resep kuah cuko:
- Ambil 8 cb merah keriting,2cb rawit hijau
- Ambil 250 gr gula aren (potong2)
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Gunakan 3 sdm cuka masak
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt munjung garam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ebi
Saya menggunakan chopper, atau bisa juga menggunakan blender dry mill dan food processor. Tips pentingnya adalah buanglah masing-masing kepala teri dan isi perutnya yang hitam. Pempek sutra debm/ keto resep pempek sutra tanpa ikan dan cara membuat pempek palembang lengkap cara bikin kuah cuko serta resep pempek udang tanpa rebus dan tips memasak pempek. Resep Gyudon Beef Bowl Jepang ala.
Cara memasak Pempek teri medan endolita:
- Cuci ikan teri medan, lalu haluskan (blender) bersama bawang putih goreng, minyak goreng, garam & kaldu. Sisihkan
- Campur terigu dengan 1 L air, aduk2 sampai halus baru nyalakan api di kompor. Setelah kental matikan api.
- Masukkan bahan2 yg td dihaluskan (teri & bawang putih goreng), aduk rata
- Pindahkan ke tempat yg lebih besar. Pecahkan 4 butir telur aduk rata
- Dalam kondisi msh hangat masukkan 1 kg tepung sagu tani, aduk rata tp jgn diuleni sampai kalis nanti dia alot. Bentuk adonan, sy bentuk lenjer semua (karena anak2 ga suka kapal selam).
- Setelah semua sudah dibentuk didihkan api, rebus pempek. Kalau sdh mengambang berarti pempek sdh matang. Dibawah foto stlh direbus. Warna nya agak gelap, beda kalau pakai ikan tenggiri putih bersih.
- Biarkan dingin,baru digoreng. Rasanya ga kalah dgn pakai ikan tenggiri…enaaaak
- Kuah cuko:
- 2 sdm ebi digoreng sampai matang.cabe, bawang putih, ebi dihaluskan (blender)
- Rebus 500 ml air, masukkan 250 gula aren & asam jawa.
- Masukkan cabe, bawang putih, garam. Matikan kompor.
- Tambahkan 3 sdm cuka makan, aduk rata. Tes rata. Sajikan
Pempek ikan teri lembut Negara kita memang terkenal sebagai salah satu penghasil budidaya laut tersebar di dunia. Di Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan ikan teri medan. Yang terkenal dan diproduksi kita emang teri medan itulah. Kita lempar (kirim) ke Jakarta, orang tahunya itu dari medan. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.
Mudah bukan membuat pempek teri medan endolita? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
