Lagi pengen coba resep bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol terbaik! bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol yuk!
Untuk menghidangkan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan bandeng
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka, bisa di tambah, bila dirasa kurang pas
- Siapkan 1-2 gelas air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu perendam ikan :
- Sediakan Secubit garam
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
Beberapa bumbu yang ada pada acara kuning tidak disertakan dalam menu masakan Pesmol. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas.
Langkah-langkah memasak Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol:
- Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan kotorannya, lalu cuci di air mengalir
- Taruh ikan bandeng dalam baskom, beri garam dan cuka, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih selama 15 menit sambil sesekali di bolak-balik
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan bandeng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan
- Siapkan bumbu yang dihaluskan, ulek bumbu hingga halus, belah dua cabe merah, tapi jangan sampai putus ya, kemudian buang biji cabenya
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan cabe merahnya hingga harum dan agak kering, beri air biarkan hingga mendidih supaya bumbunya matang
- Masukkan bandeng gorengnya, beri garam, gula pasir dan cuka, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan 😋
Bumbu yang memiliki ciri khas kuning […] Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Nah, cara membuat olahan bandeng acar kuning ini adalah dengan memasak ikan bandeng bersamaan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit yang sudah dibakar serta kemiri. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa Tak hanya bandeng, jenis ikan lain juga enak dimasak dengan bumbu pesmol, diantaranya adalah ikan gabus, ikan kembung, ikan mujaer. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng.
Selamat mencoba resep bandeng kuning a.k.a bandeng pesmol! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
