Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Lagi nyari resep soto mie bogor yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie bogor terbaik! Hadirkan soto mie bogor untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak soto mie bogor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak soto mie bogor hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie bogor yuk!

Untuk membuat Soto Mie Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
  2. Gunakan 250 gram kikil khusus soto
  3. Ambil 1 batang serai digeprek
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Ambil Seiris Laos
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 2 batang daun bawang diambil putihnya
  8. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  12. Ambil 2,5 liter air
  13. Gunakan 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
  14. Sediakan Bumbu halus:
  15. Sediakan 7 butir bawang merah
  16. Ambil 5 butir bawang putih
  17. Siapkan 4 cabe merah
  18. Ambil 4 kemiri utuh
  19. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  20. Ambil Sambal soto:
  21. Ambil 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
  22. Siapkan 2 cabe merah besar/ keriting
  23. Gunakan 2 sendok sayur kuah soto
  24. Gunakan Pelengkap:
  25. Sediakan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
  26. Sediakan Irisan kol
  27. Siapkan Bihun, direbus hingga empuk
  28. Gunakan Risol (lihat resep)
  29. Siapkan Irisan kentang goreng
  30. Siapkan Irisan seledri
  31. Gunakan Irisan tomat
  32. Ambil Jeruk limau/ nipis
  33. Gunakan Emping
  34. Ambil Bawang goreng
  35. Sediakan Kecap manis (bila suka

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Proses memasak Soto Mie Bogor:
  1. Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
  2. Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
  4. Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
  5. Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Selamat mencoba resep soto mie bogor! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.