Ingin membuat mie kocok bandung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie kocok bandung terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie kocok bandung! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie kocok bandung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie kocok bandung!
Untuk menyiapkan Mie kocok bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih
- Ambil 3 baso sapi sedang
- Siapkan mie kuning basah
- Ambil 1/4 tauge, rebus sebentar saja
- Ambil bumbu kuah :
- Ambil 2 bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 bawang merah, iris tipis
- Ambil sekelingking jahe geprek
- Siapkan kaldu sapi
- Siapkan royco sapi
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Ambil lada putih bubuk seujung ssendok teh
- Siapkan seujung sendok pala bubuk
- Sediakan Bahan tambahan :
- Siapkan iris seledri
- Siapkan iris daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan sambal cabai rawit
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Langkah-langkah menghidangkan Mie kocok bandung:
- Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan.
- Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan.
- Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus.
- Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula.
- Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Kabarnya, Mie Kocok Persib adalah pelopor mie kocok Bandung yang penyajiannya menggunakan iga sapi, lho. Jadi, kamu gak perlu kaget kalau daging iga yang dihidangkan punya ukuran yang gemuk dan tekstur yang empuk. Setelah semua isian dihidangkan di mangkuk, barulah kuah kaldu panas dituang ke atasnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
