Coba resep soto santan aceh sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto santan aceh adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto santan aceh karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan aceh! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto santan aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto santan aceh!
Untuk menghidangkan Soto Santan Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kikil tebal secukupnya (me 1 kg)
- Ambil secukupnya Daging sapi
- Siapkan Mie kuning basah
- Gunakan Kentang kupas kukus
- Gunakan 5 sdm bumbu dasar aceh (ada di resep saya)
- Ambil 1 sdt kari bubuk sapi
- Siapkan 2 buah kembang lawang(pekak)
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah pala
- Gunakan 1 sdt garam (sesuaikan dgn volume kuah)
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi bubuk(sesuaikan volume kuah)
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Air rebusan daging sapi dan kikil
- Sediakan 1 bungkus santan kara segitiga(me pke 1/2 klatu)
- Siapkan Tambahan:
- Sediakan iris Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Perasan Jeruk nipis
Soto merupakan masakan khas nusantara dan masing-masing daerah memiliki kekhasannya masing-masing. Kalau Anda sedang liburan di Bogor, maka belum sah kalau belum mencicipi Soto Bogor. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Langkah-langkah memasak Soto Santan Aceh:
- Kikil dan daging rebus smpai empuk beri garam ya 1/2 sdt.sisihkan.air kaldunya utk kuah sotonya.
- Air kaldu daging yg sudah di pisahkan rebus lagi dan masukan bumbu dasar aceh, cengkeh, pekak, pala, kayu manis, kari bubuk,ketumbar bubuk. Aduk rata
- Masukan santan perlahan sambil di aduk. Masukan garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata.masak smpai kuah matang sambil tes rasa.
- Trakhir masukan perasan jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng
- Tata di mangkuk, mie kuning basah, kentang kukus yg sudah di potong2, tomat iris, potongan daging dan kikil yg sudah di rebus td, daun bawang.
- Siram kuah soto selagi panas agar mematangkan mie dan isiannya. Taburi bawang goreng.
- Boleh di nikmati dgn tmbhan acar timun wortel dan kerupuk emping (saya ga pke krna lupa buatnya td 😅😅)
- Tips : Jika ingin lebih pedas di bumbu acehnya bisa di sesuaikan takaran rawit merahnya ya. 🙏😊
- Selamat mencoba 😊🙏
Langsung tulis di kolom komentar ya. Setelah sebelumnya sempat saya sajikan Resep Soto Khas Aceh, dan beberapa resep soto dari daerah lainnya, kali ini akan saya tambahkan satu lagi Cara Membuat Soto Aceh Asli. Adapun salah satu perbedaannya yaitu; jika di Resep Soto Aceh tidak memakai santan, dalam resep ini menggunakannya, selebihnya mungkin ada lagi yang membedakannya. Akhir pekan ini r esep soto aceh menjadi pilihan saya, karena biasanya semua anggota keluarga akan banyak bersantai. Kalau tidak ada acara keluar rumah maka biasanya banyak menghabiskan waktu luang bersama keluarga saja.
Selamat mencoba resep soto santan aceh! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
