Coba resep mie aceh sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie aceh! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak mie aceh karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mie aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie aceh!
Untuk memasak Mie Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang
- Ambil secukupnya Mie Kuning basah
- Ambil Isian dan bahan lain:
- Sediakan Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi)
- Gunakan Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat
- Siapkan Telor ayam/telor bebek
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt minyak samin/room butter
- Sediakan Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja
- Ambil sesuai selera Air matang
- Gunakan Daun bawang, bawang goreng
- Ambil Acar :
- Siapkan Bawang merah iris/potong
- Sediakan potong Rawit hijau
- Gunakan 1 sdt cuka
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm Air matang
- Sediakan 1/2 Perasan limau
- Siapkan Satukan semua bahan aduk rata
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Proses membuat Mie Aceh:
- Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan.
- Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa)
- Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik.
- Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata
- Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa.
- Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata.
- Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅
- Selamat mencoba 🙏😊
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie aceh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
