Coba resep pempek dos sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 gelas terigu
- Gunakan 3 gelas tapioka
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sachet terasi
- Sediakan 1 sachet royco kecil
- Siapkan Secukupnya air mendidih
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 biji gula merah
- Siapkan sekepal asam jawa
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 3 gelas air
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara menghidangkan Pempek Dos:
- Haluskan bawang putih bersama royco dan terasi. Sisihkan. Campurkan terigu dan tapioka, ke dalam wadah bersama bumbu yg dihaluskan tadi. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok, tunggu aga dingin uleni dengan tangan hingga kalis. Maaf di foto ada tangan anak saya 😁
- Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer, lakukan hingga adonan habis
- Didihkan secukupnya air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Kemudian rebus pempek hingga mengapung, saat mengapung tunggu kurleb 3 menit baru angkat dan tiriskan. Tunggu pempek dingin, kemudian goreng. Sisihkan
- Kuah : haluskan bawang putih dan cabe.Didihkan air, masukan bawang putih dan cabe yang sudah di haluskan tadiKemudian tambahkan Asam jawa, gula merah, garam dan gula pasir. Masak hingga gula larut, tes rasa. Angkat, tunggu dingin, baru saring kuah
- Penyajian : potong - potong pempek yang sudah di goreng tadi, kemudian siram kuah cuko nya. Sajikan 😋
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
