Ingin tau rahasia bikin pempek tanpa ikan (pempek dos) yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan (pempek dos) terbaik! pempek tanpa ikan (pempek dos) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan (pempek dos) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (pempek dos)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek tanpa ikan (pempek dos) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan (pempek dos)!
Untuk memasak Pempek tanpa ikan (pempek dos), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 150 gr Tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm kecap ikan (tambahan dari saya)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder (tambahan dari saya)
- Ambil 250 ml air
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan Tambahan :
- Sediakan 3 butir telur untuk isian (sesukanya)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Bahan cuko:
- Siapkan 250 gr gula merah
- Sediakan 7 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 3 cabe rawit merah (tambahan dari saya)
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 25 gr asam jawa
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan Garam
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Irisan timun
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Cara menghidangkan Pempek tanpa ikan (pempek dos):
- Campur semua bahan A hingga tepung larut, masak diatas api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kalis.
- Pindahkan adonan ke wadah bersih, masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
- Buat isian pempek telur : kocok telur, beri sedikit garam.
- Membuat pempek telur: Ambil secukupnya adonan, buat seperti mangkok, isi dengan kocokan telur, tutup rapat bagian atasnya (maaf saya buat bentuknya blm bagus ๐๐)
- Membuat pempek lenjer : ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong memanjang
- Panaskan air, masak hingga mendidih masukkan pempek, rebus sampai bagian dalamnya benar2 matang kira2 10 -15 menit.angkat, tiriskan.
- Membuat cuko: rebus gula merah dan asam jawa, saring. Didihkan kembali bersama cabe dan bawang putih, garam. Dinginkan.
- Goreng pempek hingga kecoklatan, hidangkan dengan cuko dan irisan timun
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan (pempek dos)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
