Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie kocok bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mie kocok bandung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie kocok bandung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk memasak Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg tulang iga
- Sediakan 1/2 kg kikil
- Ambil 1 buah serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruah lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawah putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1/2 kg mie kuning gepeng
- Gunakan Baso
- Siapkan Sambal
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Jeruk limau
Mie Kocok SKM saat ini dikelola oleh generasi kedua. Pendirinya, Sukirman, sudah meninggal dunia sehingga usahanya diteruskan oleh anaknya, Ponijah. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Proses menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil dengan serai dan daun salam. Tunggu sampai empuk lalu tiriskan
- Untuk kuah. Rebus iga sampai keluar kaldu
- Tumis semua bumbu halus,tunggu sampai matang dan harum, lalu masukan ke dalam air rebusan iga
- Tambahkan garam dan bumbu yang lain. Koreksi rasa sampai gurih. Selamat menikmati 😊
Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Mie Kocok Bandung menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
