Ingin tau rahasia membuat sempol ayam empuk yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sempol ayam empuk terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sempol ayam empuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sempol ayam empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam empuk! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sempol ayam empuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam empuk!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr ayam giling
- Ambil 100 gr tepung kanji
- Siapkan 50 gr tepung cakra
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Ambil 1 butir telur ayam utuh
- Ambil 3 batang wortel kecil (iris memanjang/selera)
- Siapkan 1 batang bawang prei (iris halus)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Celupan:
- Ambil 1 butir telur
Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Langkah-langkah menghidangkan Sempol Ayam Empuk:
- Masukkan bumbu halus n bumbu pelengkap kedalam wadah yg sudah berisi ayam giling, aduk2 hingga rata.
- Setelah rata, campurkan tepung kanji n cakra yg sudah dicampur terlebih dahulu,kemudiancampurkan ke dalam ayam yg telah dibumbui tadi. Setelah itu siapkan panci isi dg air dan didihkan, sembari menunggu mendidih kita bisa mencetak sempol.
- Setelah mendidih, masukkan sempol yg sdh dicetak (jangan penuh2 yg Bun saat ngerebus), tunggu hingga mengapung, lalu angkat. Setelah itu sempol yg sdh matang, celupkan ke bahan celupan (telor yg sdh dikocok), lalu goreng deh dan siap disajikan 🙏🏻☺️
- Bahan sempol yg matang setelah direbus, bisa disimpan di kulkas/freezer ya Bun.. bisa utk cemilan deh 🤗
Selain bisa dijadikan lahan bisnis, sempol ayam ini juga bisa jadi cemilan waktu keluarga lagi kumpul di rumah. Pasti momen kumpul keluarganya makin hangat deh. Cemilan sempol ayam ini biasanya disuguhkan sama saos, jadi rasanya lebih enak dan terasa loh Bunda. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Selamat mencoba resep sempol ayam empuk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
