Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sempol ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sempol ayam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sempol ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk memasak Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Sediakan 1 butir telor ayam
- Sediakan 100 gr tapioka
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air es
- Siapkan 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan kasar
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 butir telur ayam untuk pelapis
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol ayam:
- Campur daging ayam giling dengan telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang…aduk hingga tercampur rata dan lembut, lalu masukan terigu dan maizena, aduk rata…lalu masukan daun bawang, aduk rata kembali.
- Balurkan adonan ke tusuk sate / tusuk es cream bentuk sesuai selera.
- Panaskan air hingga hangat, lalu masukan sempol ke panci, lakukan hingga adonan abis. Rebus hingga mengapung, lalu tiriskan dan dinginkan.
- Kocok telur untuk bahan pelapis, celup sempol yg sudah direbus tadi dlm kocokan telur.
- Goreng dalam minyak panas api sedang hingga coklat keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Cocol dalam saus dan mayonise, hmmmm yummy….
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Mudah bukan membuat sempol ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
