Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek ikan gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pempek ikan gabus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan gabus yuk!
Untuk memasak Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr fillet ikan gabus
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Penyedap & gula (optional)
- Ambil 50 gr terigu
- Ambil 50-75 ml air panas
- Ambil 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
- Siapkan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
- Ambil Telur utk isian (seperlunya)
- Gunakan Cuko:
- Ambil 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
- Siapkan 5 rawit(sesuai selera)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr gula merah(sy enau)
- Gunakan 400-500 ml air
- Gunakan 1 sdm ebi sangrai
- Sediakan 1 sdm asam jawa
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.
Cara menyiapkan Pempek ikan gabus:
- Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
- Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
- Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
- Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
- Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
- Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
- Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
- Setelah matang,angkat,tiriskan
- Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
- Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
- Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
- Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
- Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊
Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
