Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep boneless fried chicken ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - boneless fried chicken! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak boneless fried chicken karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boneless fried chicken! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat boneless fried chicken hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin boneless fried chicken yuk!
Untuk menyiapkan Boneless Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram Ayam tanpa tulang
- Gunakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 500 gr Tepung terigu
- Siapkan Bumbu untuk marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 sdt lada hitam (opsional)
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk,
- Gunakan 2 sdt Cabe bubuk (opsional)
- Gunakan 2 ruas Bawang putih siap pakai
- Ambil Bumbu untuk adonan tepung:
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt Cabe bubuk (opsional)
- Gunakan 2 sdt lada hitam bubuk (opsional)
- Ambil Bahan untuk celupan ayam:
- Siapkan 1 liter Air es
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Sediakan Bahan opsional:
- Ambil 1 butir telur
Normally, when you make fried chicken from pieces of a whole chicken with the skin still on, the skin really helps the breading stick to the pieces as they fry. Arrange chicken pieces in pan in single layer. Remove chicken from pan and drain on wire rack. This Boneless Southern Fried Chicken recipe is simple to make and yields the tastiest, crispiest chicken you've ever had.
Cara menyiapkan Boneless Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus, buang air rebusan pertama. Rebus lagi ayam dengan air yang baru, tambahkan garam dan lada, rebus hingga matang.
- Pisahkan kulit ayam dengan dagingnya. Potong daging ayam sesuai selera. (tidak dipisah juga boleh, sesuai selera)
- Marinasi ayam dengan menbubuhi garam,kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk(opsional) dan bawang putih. Aduk ayam dengan tangan hingga merata.
- Setelah ayam tercampur dengan bumbu marinasi, taruh ayam dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas semalaman. (minimal didiamkan 30 menit dalam kulkas)
- Proses memasak: Panaskan minyak yang banyak. Usahakan saat menggoreng ayam, ayam tercelup seluruhnya ke dalam minyak. (Deep fry)
- Siapkan tepung terigu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Siapkan bahan celupan ayam yaitu air es. Tambahkan garam, kaldu bubuk, baking powder. Aduk rata.
- Ambil ayam marinasi, lalu masukkan ke dalam tepung. Ratakan tepung. Lalu angkat dan celupkan sebentar ke dalam air es. Angkat ayam, tiriskan sebentar (jangan sampai terlalu banyak air) lalu masukkan lagi ke dalam tepung. Aduk ringan. (jangan menekan-nekan ayam agar hasil tidak keras atau bantet)
- Opsional : beri telur pada ayam marinasi, lalu aduk merata. Setelah itu, lakukan seperti langkah no 8.
- Lakukan hal yang sama pada kulit ayam.
- Masukkan ayam yang telah ditepungi ke dalam minyak yang panas (untuk hasil terbaik minyak harus benar-benar dalam keadaan panas). Usahakan ayam tenggelam ke dalam minyak. Masak hingga keemasan kurang lebih 15-30 menit. (Tidak perlu di bolak- balik)
- Angkat ayam yang telah matang.
- Boneless Fried Chicken siap dinikmati.
- Hasil boneless fried chicken dengan telur.
You won't believe how easy this delicious dish is to make, and your family will be so impressed that you cooked such an amazing chicken dinner. Boneless or bone-in chicken breasts can be used for this pan-fried chicken recipe. Keep in mind that boneless chicken breasts cook faster than bone-in chicken. You can also use thinly sliced chicken cutlets, which take a fraction of the time when compared to classic Southern fried chicken on the bone. In a large resealable plastic bag, combine first four ingredients.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat boneless fried chicken hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
