Sempol Ayam
Sempol Ayam

Ingin bikin sempol ayam yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sempol ayam terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sempol ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang sudah minder duluan sempol ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sempol ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!

Untuk menyiapkan Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 🍥Bahan adonan :
  2. Sediakan Daging ayam
  3. Gunakan Tepung tapioka
  4. Sediakan Tepung terigu
  5. Siapkan Telur
  6. Gunakan Kuah kaldu/air
  7. Ambil Daun bawang/seledri
  8. Gunakan 🍥Bumbu :
  9. Ambil 6 biji Bawah merah
  10. Gunakan 3 biji Bawang putih
  11. Gunakan 10-15 butir Merica
  12. Gunakan Garam
  13. Ambil Penyedap rasa (optional)
  14. Siapkan 🍥Peralatan :
  15. Sediakan Baskom
  16. Ambil Panci
  17. Gunakan Penggorengan
  18. Ambil Stick

Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.

Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
  1. Blender daging ayam dg air kaldu/air biasa sampai benar-benar halus. Kalau aku ayamnya direbus dulu. Trs dipisahin dr tulang, blender.
  2. Haluskan bumbu (boleh diuleg/diblender)
  3. Campur daging, bumbu, telur (1/2 telur, tujuannya spy empuk) ke wadah/baskom. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Perbandingan terigu : tapioka = 1 : 3
  4. Uleni adonan hingga kalis. Boleh tambah air/kaldu (nambahinnya tergantung mau bikin seberapa banyak) intinya adonan kalis & perbandingan tepung terigu : tapioka = 1 : 3
  5. Tambah garam, penyedap rasa, dan seledri/daun bawang. Uleni lagi, jgn lupa icip-icip, rasain udah asin atau belum yaa hehe (oya, nanti kan adonan direbus itu mjdkan tingkat asinnya berkurang, jd asinnya dikira2 agak lebih asin dikit pas masih jd adonan)
  6. Pastiin kalau udah kalis (udah nggak nempel di tangan, gak bendrek/jatuh pas ditempelin ke stick).
  7. Tempelin ke stick. Bentuknya terserah deh, mau cantik mirip sempol, mau tabung, pipih, lope-lope, serah deh. Tapi jgn tebel-tebel nanti kelamaan matengnya pas direbus.
  8. Adonan yg udh dikasih stick langsung dimasukkan ke dalam air rebusan yg udah mendidih.
  9. Tunggu sampai sempol naik ke permukaan (pertanda sempolnya udh mateng). Angkat, tiriskan.
  10. Siapkan telur yg udh dikocok, kasih garem dikit. Celupin sempol ke telur.
  11. Panaskan minyak, goreng deh. Api sedang. Jangan terlalu gede nanti gosong, jangan terlalu kecil, kelamaan keburu ngiler pengen nyicip.
  12. Platting, nyicip2, m jangan lupa foto-foto jg. Oya, selama proses masak jgn lupa minum, biar gak dehidrasi. Khawatirnya belum sempet nyicip sempol, eh udah pingsan duluan krn dehidrasi… Nah, Sempol Ayam sudah siap utk dicicipin. Seruu kan, masak sempol bareng Orange Kitchen 🍥

Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.

Mudah bukan membuat sempol ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.