Ingin tau rahasia memasak sempol ayam yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sempol ayam terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sempol ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sempol ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sempol ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk memasak Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Sediakan 125 gr tepung tapioka
- Sediakan tusuk sate (kadang sy pakai stik es krim)
- Siapkan 1 buah wortel cincang (sy parut pakai parutan keju)
- Sediakan daun seledri cincang secukupnya (sy ganti daun bawang)
- Siapkan 2 butir telur kecil
- Gunakan air untuk merebus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 30 gr bawang bombay + 3 siung bawang putih (cincang lalu tumis)
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Gunakan 0,5 sdt merica bubuk
- Sediakan 0,5 sdt kaldu bubuk (sy tidak pakai)
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Langkah-langkah menghidangkan Sempol ayam:
- Haluskan daging ayam sampai lembut,tambah telur, bumbu halus,giling lagi.
- Tambah tapioka sampai rata, tambahkan cincangan sledri dan wortel ulenin sampai tercampur semua.
- Masukkan adonan ke kulkas sebentar (agar mudah dibentuk)
- Rebus air sampai mendidih,lalu kecilkan api..tambahkan 1-2 sdt garam ke air..
- Lilitkan adonan ke tusuk sate cemplungkan kepanci tunggu sampai mengapung.
- Setelah mengapung diamkan beberapa saat baru angkat
- Dinginkan..siap dikemas..
- Kl mau makan bisa dicelupkan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan dan angkat. Bisa juga langsung dimakan setelah direbus.
- Note: gunakan telur kecil agar adonan tidak terlalu lembek. Kurang lebih 100gr untuk telur tanpa cangkang
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sempol ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
