Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🍗 Bahan Utama:
- Sediakan 1 kg Ayam (cuci bersih dan keringkan)
- Sediakan 2 sdm Air jeruk nipis (sy pakai air lemon)
- Siapkan 🍗 Bumbu Halus/ Bumbu Marinasi:
- Sediakan 7 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Sediakan 3 buah Cabe merah (buang bijinya, sy pakai paprika)
- Sediakan 3 butir Kemiri sangray
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk (2 cm kunyit utuh)
- Ambil 1 sdt Kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 🍗 Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang Serai (memarkan)
- Siapkan 1 cm Lengkuas (memarkan)
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Karena itulah, sebaiknya anda jangan langsung menggoreng ayam setelah dilumuri racikan bumbu. Ungkep ayam sebelum digoreng Ternyata ayam goreng bumbu kuning ini adalah salah satu ayam yang mengalami proses pengungkepan sebelum digoreng. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang, supaya bumbu-bumbu meresap ke bahan makanan dengan sempurna.
Cara menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗:
- Ayam yang telah dicuci bersih dan dikeringkan, ditambahkan air jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
- Balur dan ratakan bumbu halus tersebut pada ayam. Marinasi hingga 2 - 3 jam (semaleman lebih enak) di dalam kulkas
- Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar dengan api sedang. Matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam ungkep. Goreng sebentar hingga warna golden brown.
- Sisa ayam bisa jadi stock dengan menyimpannya di freezer.
Hmm, pantas saja ayam goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir. ID,UNGKEP MENGUNGKEP OLEH DESY SUSILAWATI Teknik memasak dengan api kecil ini membuat cita rasa masakan Indonesia menjadi kuat dan lezat.
Mudah bukan membuat ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
