Coba resep semur ayam, tahu dan telor sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! semur ayam, tahu dan telor cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan semur ayam, tahu dan telor karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam, tahu dan telor! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan semur ayam, tahu dan telor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin semur ayam, tahu dan telor yuk!
Untuk menghidangkan Semur Ayam, Tahu dan Telor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg telur ayam (rebus)
- Sediakan 4 potong daging ayam
- Sediakan 8 potong tahu putih (saya goreng biar tidak hancur)
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 1 daun sereh digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 5 sachet kecap abc
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 750 ml air (sesuai selera)
Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur.
Langkah-langkah memasak Semur Ayam, Tahu dan Telor:
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun sereh, lengkuas, daun salam, setelah wangi masukkan ketumbar dan merica.
- Kemudian masukkan air, ayam, telur dan tahu. Tambahkan gula dan garam, kecap, kayu manis dan jahe.
- Masak sampai kira-kira 15-20 menit sampai daging ayamnya empuk.
- Setelah matang siap disajikan dengan topping bawang goreng.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Nah jika ingin membuat semur sendiri di rumah, ternyata caranya cukuplah mudah. Jika biasanya semur dibuat dari ayam dan telur, kamu juga bisa membuatnya dari tahu dan tempe. Kalau dimasak dengan cara yang benar, semur tahu dan tempe ini bisa seenak dan gurih seperti masakan di warteg. Resep semur ini diajarkan oleh Ibu saya, dan dulu masakan ini menjadi makanan kami hampir setiap hari di Paron.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat semur ayam, tahu dan telor hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
