Ingin tau rahasia memasak soto santan jeroan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto santan jeroan terbaik! Hidangan soto santan jeroan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto santan jeroan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan jeroan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto santan jeroan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto santan jeroan!
Untuk membuat Soto Santan Jeroan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 Kg Jeroan Sapi (Kikil, Babat dan Usus), Bersihkan
- Ambil 2 Buah Lobak, bersihkan potong-potong
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Sediakan 2 Batang Seledri, iris tipis
- Ambil 2 Bungkus Santan Kemasan, Kara
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Btg Sereh, memarkan
- Gunakan 3 Ltr Air
- Sediakan ————————————————
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Gunakan ————————————————
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawanh Merah
- Ambil 3 Ruas Kunyit
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Gunakan 1/2 Sdm Merica Halus
- Siapkan 1 Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royco)
- Ambil 1/2 Sdm Garam
- Sediakan 1/2 Sdm Gula Pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
Lihat juga resep Soto jeroan sapi (dengan santan) enak lainnya! Ehmmm orang rumah pun jadi bosen liat olahan ayam terus. Lumayan lah jadi ga terlalu enek makannya karena bikin lengkap dengan sambalnya juga. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Cara menyiapkan Soto Santan Jeroan:
- Cuci bersih daging jeroan Kikil, usus dan babat potong-potong sesuai selera. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging jeroan ± 3 Menit lalu buang air rebusan 1 (lakukan terus sampai 2X). Rebus kembali air 3 Ltr sampai mendidih lalu masukkan kembali daging jeroan yg sudah di rebus sebelumnya. Masak sampai daging empuk
- Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan juga 1 Sct Kaldu Sapi bubuk, Garam, gula pasir dan Santan. Setelah daging empuk sempurna masukkan potongan lobak. (Cek Rasa). Jika rasa sudah pas dan lobak empuk masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Sajikan Soto Santan Jeroan selagi hangat. Selamat Mencoba.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Mudah bukan membuat soto santan jeroan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
