Coba resep kue pukis (empuk lembut) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kue pukis (empuk lembut) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak kue pukis (empuk lembut) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis (empuk lembut)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat kue pukis (empuk lembut) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue pukis (empuk lembut) yuk!
Untuk menyiapkan Kue pukis (Empuk lembut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 350 gram tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 160 gram gula pasir(bagi yg suka manis bgt tambah 20gr gula nya)
- Ambil 3 butir telur ayam ukuran besar
- Ambil 300 ml santan kekentalan sedang (rebus)
- Ambil 1 sdt ragi (me : fermipan)
- Gunakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 vanilli bubuk/cair
- Gunakan 70 gram margarin/butter
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.
Proses menyiapkan Kue pukis (Empuk lembut):
- Lelehkan margarin/butter, lelehkan jgn sampai margarin/butternya mendidih :) sisihkan, tunggu sampai suhu ruang.
- Kocok dengan mixer telur, gula, 1/2 fermipan, vanilli sampai mengembang (seperti adonan sponge cake)
- Masukan terigu berselang seli dengan santan rebus yang sudah dalam keadaan suhu ruang, masukan bertahap secara 3 tahap :) jangan sekaligus yaa dimasukkannya :) lalu masukan sisa fermipan tadi aduk rata :)
- Tutup dengan serbet tunggu sekitar 1 jam sampai mengembang
- Setelah 1 jam masukan margarin/butter aduk perlahan, masukan pasta pandan aduk, lalu masukan garam dan perasan jeruk nipis aduk
- Panggang dalam tuangan tutup setelah setengah matang isi atas nya sesuai selera mau dengan seres, keju, kacang, asal jangan bawang putih yaa 😂😂
- Oh iya panggang dengan api kecil bngt yaa biar gak gosooong 😄😄😄
- Ps: kenapa dikasih perasan jeruk nipis? jadi aku pernah nanya sama tukang pukis langganan aku punya beliau gak berasa asem ragi, beliau bilang kasih perasan jeruk nipis gak bakalan berasa asem ragi, dan ternyata aku coba bener sih gak ada asem ragi :) kenapa garam tidak dimasukkan diawal? karna katanya kalo ragi ketemu garam dia gak bakalan bekerja :) makanya garam diakhir aja dikasihnya :) selamat mencoba :) *abaikan foto nya yaa karna bikinnya malem2 😂
Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Cara Membuat Kue Pukis Empuk, Enak Sederhana, Enak dan Nikmat Cara Mempersiapkan Peralatan dan Bahan Kue: Untuk yang pertama dapat kita lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan kue kali ini. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue pukis (empuk lembut) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
