Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal ayam bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambal ayam bakar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal ayam bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam bakar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat sambal ayam bakar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal ayam bakar!
Untuk memasak Sambal ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 17 Cabe merah kriting
- Ambil 3 Cabe rawit merah
- Gunakan 4 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Gunakan 1 1/4 buah Tomat
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Gula putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ayam yang harus dibuang dan dibersihkan seperti bulu halus yang masih menempel pada ayam. Setelah ayam bakar dan sambal penyet nya selesai, tinggal ambil sepiring nasi putih hangat dan lalapannya. Jangan lupa, ciri khas resep ayam bakar penyet ini adalah ayam yang sudah dibakar ditekan atau di penyet diatas sambalnya. Inilah yang membuat resep masakan ayam bakar tradisional ini mempunyai citarasa yang spesial beda dengan yang lainnya.
Langkah-langkah memasak Sambal ayam bakar:
- Cuci bersih bawang merah, putih, tomat, cabai lalu goreng hingga layu.
- Ulek halus bawang merah, putih, tomat, cabai, terasi serta gula merah.
- Jika sudah halus goreng dengan sedikit minyak tambahkan sedikit gula putih, garam, dan penyedap rasa.
- Icip rasa dan tunggu hingga matang.
Ayam bakar berbumbu selalu menarik selera. Apalagi saat dibakar dibungkus daun pisang. Enak dimakan dengan sambal mangga yang asam segar. I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu.
Selamat mencoba resep sambal ayam bakar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
