Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng lengkuas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 🍅 Bahan Utama :
- Ambil 1/2 kg Ayam potong
- Ambil 150 grm Lengkuas (parut / blender dg sedikit air)
- Ambil 🍅 Bumbu Halus:
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Gunakan 4 bh Bawang Putih
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1/2 sdm Kaldu bubuk rasa Ayam
- Ambil 1/2 sdm Gula
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan 🍅 Bahan Tambahan :
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 bh Serai (memarkan)
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan
- Parut kasar / blender lengkuas dengan sedikit air. Sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit air. Lalu lumuri ke potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Ditaruh di wajan/panci. Masukkan pula lengkuas parut dan bahan tambahan (daun jeruk,daun salam,serai). Tambahan air secukupnya asal ayam tertutup dg air.
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan kaldu bubuk kembali
- Setelah bumbu meresap, tiriskan ayam & lengkuas parut tsb.
- Setelah itu ayam bisa langsung di goreng, untuk serundeng lengkuasnya di goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong.
Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang enak gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy. Ayam Goreng Lengkuas (sumber: www.unileverfoodsolutions.co.id) Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng lengkuas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
