Coba resep lentog tanjung kudus sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lentog tanjung kudus salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak lentog tanjung kudus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung kudus! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak lentog tanjung kudus hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lentog tanjung kudus yuk!
Untuk membuat Lentog Tanjung Kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah lontong buat sendiri (bisa beli)
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sayur gori
- Ambil 1/2 kg nangka muda
- Siapkan 2 bungkus santan yg 65ml
- Ambil /- 500ml air
- Ambil Lengkuas dan daun salam
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Gula merah, garam dan kecap
- Ambil Sayur tahu
- Gunakan 3 buah tahu (masing-masing potong jadi 4)
- Siapkan 5 udang goreng kering
- Gunakan Daun jeruk, daun salam, lengkuas
- Gunakan Garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan 1 bungkus santan
- Siapkan /-500ml air
- Sediakan Garam, gula merah, kecap
Lalu masak hingga seluruh bahan menjadi matang serta nangka agak hancur. Untuk Opor Tahu: tumislah bumbu halus hingga aromanya harum, lalu tambahkanlah serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Asal usul nama lentog tanjung Kudus ini berasal dari nama desa di Kudus yaitu desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati. Dan sampai sekarang pun pusat penjual lentog Tanjung Kudus ini berada di desa tersebut.
Cara menghidangkan Lentog Tanjung Kudus:
- Membuat lontong dengan daun..
- Membuat sayur gori : rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan, dan tumbuk..haluskan bumbu..
- Masak nangka yg sudah ditumbuk, tambahkan air, santan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah..masak sampai mendidih dan matang..tambahkan kecap, koreksi rasa..
- Membuat sayur tahu : goreng tahu..haluskan bumbu dan udang..Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..masukkan air, santan, tahu, cabe, garam, gula merah..masak sampai cabe layu, koreksi rasa..
- Hidangan lentog : lontong, sayur gori, sayur tahu, bawang goreng..
Namun, penjual lentog Kudus sudah tersebar hampir di seluruh Kota Kudus. Cara Membuat Lentog Tanjung Kudus : Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Opor Tahu: tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai semua bumbu harum, masukkan santan dan tahu, masak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lentog tanjung kudus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
