Coba resep ikan bandeng pesmol sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan bandeng pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan bandeng pesmol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng pesmol! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ikan bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan bandeng pesmol yuk!
Untuk memasak Ikan bandeng pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng besar
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 3 buah cabe hjjau besar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 2 ikat kemangi
- Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukup nya
- Sediakan 800 ml air
Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bandeng pesmol:
- Bersihkan ikan dari sisik nya, kemudian potong menjadi 5 tiap2 ikan bandeng. Taruh di tmpt beri jeruk nipis dan garam secukupnya
- Blender / uleg halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit, kencur. Kemangi di bersihkan dan di ambil dan nya saja.
- Goreng ikan bandeng setengah matang,smp habis. Sisihkan
- Siapkan wajan dan beri minyak, stlh panas masak bumbu yg sudah di ulek sampai wangi. Setelah wangi beri air, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
- Test rasa. Kemudian masukkan ikan bandeng. Biar kan sampai air menyusut, kemudian tambahkan cabe hijau & tomat yang sudah di iris, batang daun bawang(di iris kasar) dan kemangi. Aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ikan bandeng pesmol! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
