Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep korean barbeque bumbu bulgogi😋 ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! korean barbeque bumbu bulgogi😋 merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan korean barbeque bumbu bulgogi😋 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean barbeque bumbu bulgogi😋! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan korean barbeque bumbu bulgogi😋 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin korean barbeque bumbu bulgogi😋 yuk!
Untuk menyiapkan Korean barbeque bumbu bulgogi😋, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging has dalam iris tipis
- Gunakan Bumbu
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm gula merah iris
- Siapkan 4 sdm kecap asin
- Ambil 1/4 buah apel (saya pakai apel fuji)
- Sediakan 1 sdm minyak
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan Dipping sauce
- Gunakan 4 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdt gula aren/gula merah
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Secukupnya selada keriting
- Gunakan Secukupnya bawang bombay, iris bulat untuk onion ring
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris untuk taburan
- Gunakan Secukupnya biji wijen untuk taburan
- Ambil Bahan penyerta
- Siapkan 1 buah tofu
- Sediakan 1 buah brokoli ukuran kecil
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki
- Ambil 8 lembar nori (saya pakai merk mamasuka)
Bulgogi (불고기), also known as Korean BBQ beef, is marinated thinly sliced beef. While it can be made with other meats such as chicken (dak bulgogi) and pork (dweji bulgogi), the term "bulgogi" generally refers to beef bulgogi. See my recipe video for details on how. Charcoal grill - The most authentic and traditional way to cook Korean BBQ (left pic).
Langkah-langkah menyiapkan Korean barbeque bumbu bulgogi😋:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan apel. Tambahkan gula merah dan kecap asin lalu ulek lagi sampai gula merah tercampur rata. Masukkan daging dan pukul² pakai ulekan (atau pemukul daging lebih oke) biar empuk dan cepat matang. Marinasi daging dengan bumbu halus tsb. dan diamkan di kulkas minimal 30 menit biar bumbu meresap.
- Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan bahan² pelengkap (selada keriting, jamur enoki, dan tofu). Cuci bersih selada keriting dengan sabun mama lime yang untuk buah dan sayur biar aman, krn kan lagi musim covid-19, pastikan sayur bersih jika mau dimakan mentah.
- Iris tofu dan panggang. Sebenarnya tofu begini sudah siap santap ya…tapi saya agak kurang sreg makan langsung begitu😀. Rebus brokoli. Panggang jamur enoki. Lalu sisihkan ketiga bahan pelengkap tsb. Bahan² pelengkap ini sesuai selera aja yaa…kalau saya selalu menambahkan sayuran dan protein nabati di setiap maincourse.
- Panggang bawang bombay sampai terkaramelisasi. Sisihkan untuk pugasan.
- Panaskan minyak dan margarin dalam wajan anti lengket (saya pakai wajan grill). Setelah panas, masukkan daging. Sebenarnya di resep mas MoeQ sih memasak daging ini cuma dalam hitungan detik (kurleb 20 detik) per sisinya dan kering gitu. Tapi entah knapa, apa yang salah, daging yang saya masak berair gitu🤭 jadi akhirnya saya masak sampai air menyusut dan daging agak kering (kurleb skitar 20 menit). Tapi tenang aja, tetep enak kok☺️.
- Tata selada keriting dalam piring, tuang daging yang sudah dimasak. Taburi dengan onion ring, daun bawang, dan biji wijen. Siapkan dipping sauce, ini tambahan saya sih, tapi menurut saya cocok rasanya dan jadi lebih nikmat pas dimakan, karena jadi ada rasa yang tajam pas makan dagingnya. Dipping saucenya saya pakai resep saos takoyaki😊.
- Sajikan dengan nasi putih dan nori untuk rasa yang lebih mantap. Maaf fotonya amburadul soalnya udah pada ga sabar mau makan😀. Kalau mau ala² korea, cara makannya ambil selada keriting, taruh daging di tengah² dan tuang dipping sauce di atasnya. Bungkus dagingnya dan hap lalu dimakan😉. Alhamdulillah semua suka. Oiya, di foto ada tomat panggang, resep terpisah ya, biar ga terlalu banyak😁
Use either a fine steel mesh or tin foil to cook the meat over charcoal because otherwise, it will fall through. Your comprehensive guide to making the most delicious bulgogi (Korean BBQ beef) at home! With this, you can make mildly sweet, savory, smoky, juicy and tender delicious bulgogi. WHAT IS BULGOGI Literally speaking, bulgogi (불고기) means 'fire meat'. It is often made with tender parts of beef, pork or chicken.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat korean barbeque bumbu bulgogi😋. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
