Ingin membuat pindang tetel pekalongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk menyiapkan Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Tetelan / sandung lamur
- Ambil Kikil
- Ambil Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Sediakan Bihun/soun, tauge
- Ambil Kerupuk usek ini wajib ada
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan 3 cabe merah di rebus dl
- Sediakan Sereh geprek
- Siapkan Laos geprek
- Sediakan Jahe geprek
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Cabe utuh selera aja
- Siapkan 4 biji Kluwek harus ada
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Daun bawang
- Ambil secukupnya Kecap
- Sediakan Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menyiapkan Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
