Sedang pengen coba resep pindang tetel khas pekalongan yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel khas pekalongan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang tetel khas pekalongan! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!
Untuk membuat Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 daging sapi mulus
- Gunakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
- Ambil Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 6 biji kluwak
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Ambil Kecap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan butir Merica
- Sediakan Jahe seruas jari
- Gunakan Kunyit seruas jari
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Gunakan 5 Cabe merah kriting
- Ambil Terasi secuil saja
- Sediakan 2 butir Kerimi
- Siapkan Kluwek di halus nya terpisah
- Sediakan iris Bumbu
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu cemplung/empon-empon
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari tangan lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sambal gulang kacang
- Siapkan Secukupnya gula aren
- Sediakan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
- Gunakan Lalu ulek semua bahan sambal
Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.
Langkah-langkah membuat Pindang tetel khas pekalongan:
- Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
- Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
- Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek
Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.
Selamat mencoba resep pindang tetel khas pekalongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
