Ingin membuat pindang tetel khas kota pekalongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel khas kota pekalongan terbaik! pindang tetel khas kota pekalongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang tetel khas kota pekalongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat pindang tetel khas kota pekalongan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas kota pekalongan!
Untuk memasak Pindang Tetel khas kota Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi plus tetelannya
- Sediakan 4-5 buah kluwek
- Siapkan 10-15 siung bawang merah
- Siapkan 5-8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sndm ketumbar
- Gunakan 1/2 sndm biji lada
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 4-5 cabe merah
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil Tambahkan irisan daun bawang, dan cabe sesuai selera
- Siapkan Kerupuk usek sebagai pelengkap/kerupuk bawang
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Pindang Tetel, Rawon Khas Pekalongan TEMPO. CO, Pekalongan- Kurang lengkap rasanya jika singgah ke Kota Pekalongan hanya memburu batik saja tanpa sempat menjajal kulinernya.
Cara menghidangkan Pindang Tetel khas kota Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelannya sampai empuk, kemudian potong kecil2
- Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe, sisihkan
- Rendam isi kluwek dg air panas, setelah empuk haluskan
- Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum
- Setelah harum masukkan kluwek yg telah dihaluskan, tumis sampai harum
- Masukkan irisan daging dan tetelan, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga bumbu meresap kedaging dan empuk
- Hidangkan selagi panas, tambahkan kerupuk usek, irisan daun bawang dan bawang goreng
Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel khas kota pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
