Ingin tau rahasia masak pindang tetel pekalongan / rawon yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan / rawon terbaik! pindang tetel pekalongan / rawon, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan / rawon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan / rawon! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan / rawon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan / rawon yuk!
Untuk menghidangkan Pindang tetel pekalongan / rawon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging sapi bagian sandung lamur
- Siapkan tauge panjang
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cabai merah (buang isinya)
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan sedikit ketumbar
- Ambil 2 buah kluwek kecil
- Sediakan sedikit terasi
- Gunakan garam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan gula merah
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu pelengkap :
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan laos geprek
- Sediakan jahe geprek
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon. pindang tetel dibuat dari daging tetelan sapi dan bagian ototnya. Pindang tetel hampir mirip dengan masakan jawa timur yaitu rawon. kuahnya yang kehitaman dan rasa keluak yang menonjol. Memang pindang tetel berbumbu sama dengan rawon tapi berbeda pada cara penyajiannya dan daging tetelannya. Pindang tetel itu isinya adalah krupuk usek yang.
Proses menghidangkan Pindang tetel pekalongan / rawon:
- Uleg bumbu halus tambahkan kluwek lalu uleg sampai halus
- Tumis bumbu halus yg sudah bercampur dengan kluwek dan rambahkan bumbu pelengkap
- Tambahkan air lalu masukkan daging
- Masak hingga daging lunak dan matang (saya pakai panci presto butuh waktu kira2 setengah jam)
- Setelah matang koreksi rasa
- Tata dalam mangkok tauge siram dengan kuah dan daging pindang tetel kemudian taburi bawang goreng
Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan / rawon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
