Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam panggang kecap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam panggang kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang kecap!
Untuk menghidangkan Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dibelah tapi tidak sampai putus asal bisa
- Ambil 2 jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 10 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 10 buah Cabe merah
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Minyak untuk menumis
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Proses memasak Ayam panggang kecap:
- Bersihkan ayam peras jeruk nipis lumuri campur dengan garam. Diamkan kira kira 30 menit.
- Cuci bersih ayam
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan kecap masukan ayam diungkep sebentar sampai airnya keluar
- Bolak balik ayam sambil diratain bumbunya biar menyerap. Usahakan bumbu rata sampai ke dalam.
- Panaskan oven
- Panggang dengan api kecil sampai matang.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Selamat mencoba resep ayam panggang kecap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
