Ingin tau rahasia membuat ayam percik (panggang) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam percik (panggang) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam percik (panggang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam percik (panggang) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam percik (panggang)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam percik (panggang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam percik (panggang) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam percik (panggang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 pack kecil santan kara
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit (boleh tambah jika suka pedas)
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 500 cc air biasa
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers". Kangen dan sudah lama mau mencoba masak Makanan ini biasa dijual di pasar malam dan merupakan jajanan favorit dulu 😋 di malaysia. Karena pakai ayam kampung, jadi memasaknya lebih lama. Rasanya berempah dan boleh diolah sama ada nak pedas atau agak manis.
Proses menghidangkan Ayam percik (panggang):
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan asam jawa
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan air, asam jawa yang sudah diambil airnya.
- Masukkan santan kara, aduk2 hingga air menyusut dan ayam menjadi empuk. Jika dirasa kurang empuk, boleh tambahkan air dan dimasak lagi hingga empuk.
- Panggang ayam menggunakan arang atau double pan
- Hidangkan bersama sisa kuah atau sambal favorit
Tapi kali ini kita modenkan sikit sos percik tu. Ha, lain daripada yang lain kan? Ayuh cuba sendiri resepi ini baru tahu merecik tak merecik resepi ni. Rata rata pengguna mengatakan resepi ini sangat mudah untuk diikuti. Boleh dibakar didalam oven atau menggunakan arang.
Selamat mencoba resep ayam percik (panggang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
