Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3-4 ptg paha ayam kampung (500-600 gr, sy ayam horn)
- Ambil 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1/2-1 sdm gula aren / gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk & daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil ❤ bumbu yg di haluskan ::
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh lombok merah, cabe rawit sesuai selera
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 biji asam kandis (asam matang)
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai (tambahan sy)
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Lihat juga resep Ayam panggang kecap teflon enak lainnya. Apalagi kalau kecap yang kita gunakan untuk membuat resep ayam bakar teflon kecap ini menggunakan kecap yang kental.
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon:
- Buang lemak2 ayam, cuci bersih. Sbnrnya resep asli pake di lumuri air jeruk nipis…tapi sy gak pake dan percayalah ini jg gak amis krn ketutup dgn bumbu2nya.
- Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu sampe harum…masukkan ayam, bumbu2 lainnya, tambahkan air sampe ayam tenggelam. Masak dgn api kecil sesekali di balik (ayam bs di tusuk2 dgn garpu) sampe bumbu meresap berubah kecoklatan dan air sampe Sat test rasa ya…sy suka yg agak manis gurih..matikan api.)
- Siapkan wajan/pan teflon, beri sedikit margarin..panggang/bakar ayam sampe matang kecoklatan khas bakaran di kedua sisinya dgn di oles2 sisa bumbunya.
- Siap di hidangkan dgn sambal kesukaanmu…(sy pake sambal bawang favorit..😊).
Untuk itu, kecap manis kental yang dipilih harus diperhatikan. Selain itu, untuk cara membuatnya harus sering diolesi dengan bumbu kecapnya supaya meresap dan terasa sampai ke bagian daging ayam yang paling dalam. paling nikmat jika menyantab ayam panggang atau ayam bakar kecap karena rasanya yang gurih manis dan pedas bikin ketagihan. NB : bagi yang tidak memiliki panggangan bisa dipanggang dengan teflon. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar/panggang bumbu kecap (pedas manis) teflon hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
