Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi kuah santan susu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi kuah santan susu cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi kuah santan susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto betawi kuah santan susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi kuah santan susu yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 250 gr kikil sapi
- Siapkan 300 ml susu UHT
- Sediakan 65 ml santan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Jinten
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Jahe geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Air
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kentang rebus
- Siapkan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Seledri
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Resep Soto Betawi (Kuah Santan Susu). Edisi perdana masak soto betawi kuah santan susu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu:
- Rebus daging dan kikil dengan ditambahkan sereh, salam, dan lengkuas hingga empuk. Saya dengan panci presto. Jika sudah matang, angkat daging dan kikil.
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan menambahkan daun jeruk, cengkeh dan kapulaga.
- Setelah matang dan harum masukkan kedalam air rebusan daging.
- Pastikan benar-benar matang ya, jika tidak akan berbau langu karena ada kemirinya.
- Tuang susu dan santan. Tambahkan jahe. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa.
- Jika sudah matang, tata dimangkok. Iris-iris daging, kikil, kentang rebus, tomat, tuang kuah soto betawi, taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.
- Sajikan dengan sambal 👍
- Selamat mencoba.
- Happy cooking 😊😊😊
Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya. Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit,. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi kuah santan susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
