Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep urap tumis bumbu merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! urap tumis bumbu merah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak urap tumis bumbu merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari urap tumis bumbu merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat urap tumis bumbu merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin urap tumis bumbu merah yuk!
Untuk menghidangkan Urap tumis bumbu merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Ikat daun kenikir (di Pasar Blimbing harganya hanya dua rebu)
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Sediakan 1 Ikat kacang panjang
- Ambil 1 genggam kecambah pendek
- Ambil 1 genggang kecambah biasa
- Sediakan 1 buah timun muda
- Sediakan 1 ikat kemangi segar
- Ambil 1 butir kelapa ukuran kecil dan berusia agak muda (saya bilang ke penjualnya untuk urap)
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 buah cabe merah besar dan segar
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bawang putih (saya pakai bawang kating, tambahkan satu atau dua siung jika menggunakan bawang putih biasa)
- Siapkan 1 jempol gula merah
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 ujung jari telunjuk terasi (sangrai)
- Siapkan 1 sdt garam (selain Ravina silakan ditambah)
- Ambil 3 biji asam jawa (buang bijinya)
- Gunakan Bumbu kasar:
- Siapkan 8 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
Today suami request si urap, karena sekeluarga penggemar sayur mayur. Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi. Jadi kali ini ditumis aja biar lebih tahan. Bumbu sambal yang ditumis akan menghasilkan sambal kelapa urap yang lebih gurih dan wangi menggoda selera makan lho Bunda.
Langkah-langkah menyiapkan Urap tumis bumbu merah:
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu, kemudian haluskan bumbu.
- Tumis Bumbu halus sampe langunya hilang
- Masukkan irisan tipis daun jeruk purut ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Lantas, Koreksi rasa.
- Apabila aroma daun jeruknya sudah keluar, masukkan parutan kelapa ke dalamnya.
- Tumis sampai warnanya berubah dan aromanya gurih.
- Angkat dan sisihkan. Bumbu ini bisa disimpan di lemari es dalam wadah tertutup dan tahan beberapa hari. Warnanya cantik dan aromanya semerebak perpaduan kencur dan gurihnya daun jeruk sangat menggoda liur loh Bun, hehe.
- Rebus bersamaan dalam air mendidih dengan urutan kenikir (tunggu 5 menitan), kacang panjang (tunggu 2 menit), kangkung (tunggu 1 menit), baru kecambah biasa, dan kecambah pendek lalu langsung angkat menggunakan panci peniris dan siram dengan air putih matang agar proses memasaknya terhenti dan sayur tetap berwarna hijau cantik.
- Kupas timun dan keluarkan isinya agar tekstur urap tidak nyemek. Potong dadu.
- Cuci dan potong lalu ambil bagian pucuk daun kemangi, campur ke dalam timun dadu.
- Krawu atau campur sebagian bumbu kelapa dengan sayur rebus. Campur hingga parutan kelapanya merata.
- Tambahkan timun dan kemangi ke dalamnya.
- Urap tumis bumbu merah sudah siap dinikmati bersama keluarga. Sehat, higiens, dan nonMSg ya Moms.
Jika Bunda sudah praktekkan Resep Urap Sayur Versi Tumis di atas, sajikan bersama nasi putih atau nasi merah hangat. Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat urap tumis bumbu merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
