Ingin memasak buroncong - pukis makassar yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep buroncong - pukis makassar terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - buroncong - pukis makassar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak buroncong - pukis makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buroncong - pukis makassar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan buroncong - pukis makassar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep buroncong - pukis makassar!
Untuk menghidangkan Buroncong - Pukis Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 400 ml santan kara
- Sediakan 140 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 75 gr gula pasir
- Ambil 50 gr mentega cairkan
- Ambil 20 gr susu cair
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 150 gr kelapa parut
Ada yang memang menyebutnya kue baroncong, buroncong dan ada juga garoncong. Kue Baroncong ini dalam bahasa Indonesia disebut kue Pancong. Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor. Bentuk buroncong cukup unik, mirip kue pukis.
Proses menyiapkan Buroncong - Pukis Makassar:
- Campur tepung beras, tepung maizena, susu cair dan telur kemudian aduk.
- Masak santan hingga mendidih. Aduk santan supaya tidak pecah.
- Tuangkan santan ke dalam adonan tepung dan aduk kemudian masukkan gula aduk kembali sampai rata dan sampai tepung tidak menggumpal.
- Tambahkan garam, mentega cair lalu aduk rata kemudian masukkan kelapa parut lalu aduk kembali.
- Olesi cetakan pukis dengan mentega kemudian panaskan dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis kemudian tutup dan masak hingga matang dengan api kecil. Untuk memeriksa apakah sudah masak atau belum, tusuk adonan dengan lidi, jika masih ada adonan yang menempel di lidi maka adonan belum matang
Menyerupai setengah lingkaran tapi agak lonjong. Penganan ini bercita rasa manis dengan sensasi renyah, yang berasal dari kelapa parut. Kue Buroncong biasa juga disebut beroncong, garoncong, geroncong, atau kue ganco kalo di daerah lain mirip-mirip kue pancong atau kue pukis. Jajanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan dan parutan kelapa muda, gula pasir, garam serta penambahan soda kue. Bentuknya seperti busur mirip kue pukis namun dengan ukuran lebih besar, panjangnya sekitar tujuh sentimeter dengan tebal.
Selamat mencoba resep buroncong - pukis makassar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
