Ingin bikin ayam panggang jawa yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang jawa terbaik! ayam panggang jawa cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang jawa karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang jawa! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam panggang jawa hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang jawa!
Untuk memasak Ayam Panggang Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang-besar
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 8-10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 pucuk SDM ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2-1 ruas jari asam jawa
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya gula Jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan cabai merah besar(bisa ditambah sesuai selera)
Therefore you can have it less spicy, depend on how you want it. Ayam yang dibakar bukan ayam putih atau ayam potong. Inilah kekhasan lainnya selain pada cara memasaknya, ayam yang digunakan ialah Ayam Kampung Super Premium Citarasanya jangan ditanya lagi, Ayam Panggang Mbah Dinem tidak dibakar langsung di atas bara api. Tidak juga direbus maupun digoreng sebelum dibakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Jawa:
- Buat bumbu halus 2 model,yg pertama seluruh bumbu dihaluskan langsung,yg kedua bawang merah dan putih ditumis dulu baru dihaluskan,pisahkan
- Masak ayam dengan cara diungkep dan lumuri dengan bumbu halus 1 hingga empuk dan tusuk2 dengan garpu agar bumbu meresap selama 30-40 menit
- Angkat ayam,panggang di panggangan dan lumuri dengan bumbu 2,bolak balik hingga meresap dan benar2 empuk dan lebih kesat
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat,tambah sambal dan lalapan sesuai selera
Ayam Panggang Mbah Dinem menyuguhkan kelezatan dengan rasanya yang khas. Rasa bumbunya yang pedas dan gurih ini terasa begitu MANTAB. Rasa pedasnya yang berlapis dan memiliki kedalaman ini terasa begitu kaya dan menggugah selera. Kehadiran sayur-mayur yang mendampingi menu ini memberi sensasi kesegaran dibalik rasa pedas-gurih ayam ini Ayam Panggang Mbah Dinem. Citarasanya jangan ditanya lagi, Ayam Panggang Mbah Dinem tidak dibakar langsung di atas bara api.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang jawa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
