Lagi cari resep ayam panggang kecap yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang kecap terbaik! Menu ayam panggang kecap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam panggang kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang kecap!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (boleh diganti dengan ikan)
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan sesuai selera Kecap sambal
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula + garam + merica
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah kunyit
- Gunakan 2 sdm ketumbar
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Proses memasak Ayam Panggang Kecap:
- Ayam dikucuri dengan jeruk nipis + garam + merica dan direbus agar dagingnya empuk (karena saya memakai ayam kampung) (air rebusan bisa untuk buat sup). Jika menggunakan ikan, boleh langsung saja.
- Semua bumbu halus diblender hingga halus
- Bumbu halus ditumis hingga agak kering. Tambahkan kecap manis, kecap sambal, gula, garam, merica.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya bila bumbu sudah agak kering. Tumis hingga harum. Angkat
- Panaskan oven (jika memakai oven), dipanggang di teflon juga bisa ya (alasin dengan daun pisang juga bole)
- Olesi bumbu halus yang sudah ditumis ke ayam dan panggang hingga kering.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
