Coba resep soto tangkar kikil sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto tangkar kikil, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak soto tangkar kikil karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto tangkar kikil!
Untuk menghidangkan Soto Tangkar Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- Siapkan 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus(tumis matang):
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 1 1/2 sdm gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Sediakan 1 batang seledri, cincang
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Nasi putih
Rebus air dan daging hingga empuk. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Cara membuat Soto Tangkar Kikil:
- Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
- Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat.
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Mudah bukan membuat soto tangkar kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
