Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor lele goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 17 buah cabai rawit (selera)
- Ambil 1 buah kemiri (selera)
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Seiris lengkuas
- Sediakan 1 buah santan ka*a
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Siapkan Segenggam daun kemangi
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Cara menghidangkan Mangut lele pedas:
- Bersihkan lele, bumbui dengan garam, lalu goreng kering (seperti pecel lele)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan empon2 (serai, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam) tumis sebentar tambahkan air 100ml
- Potong tomat jadi 4 bagian, masukkan.
- Tambahkan santan, koreksi rasa,
- Tambahkan daun kemangi, aduk, kemudian lele goreng. Koreksi rasa.
- Lele mangut siap disajikan
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Selamat mencoba resep mangut lele pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
