Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep brakatak (bakakak ayam kampung) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan brakatak (bakakak ayam kampung) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak brakatak (bakakak ayam kampung) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari brakatak (bakakak ayam kampung)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan brakatak (bakakak ayam kampung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep brakatak (bakakak ayam kampung)!
Untuk menyiapkan Brakatak (bakakak Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sachet merica bubuk
- Ambil 1 sachet penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt minyak kelapa
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bakakak Ayam Kampung - Munjuljaya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bakakak Ayam Kampung, Lembang, Bandung. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. KELEBIHAN KAMI : Bakakak Ayam Kampung sangat berbeda dengan Bakakak Ayam Kampung umumnya, Bakakak Ayam Kampung mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa yang khas yang tidak ada di tempat lainnya.
Proses menyiapkan Brakatak (bakakak Ayam Kampung):
- Bersihkan ayam
- Blender semua bumbu hingga halus
- Masukan ke dalam air rendam ayam sambil press hingga empuk
- Angkat dan tiriskan ayam
- Siapkan panggangan
- Oleskan kembali sisa bumbu tadi
- Panggang ayam hingga kecoklatan
- Brakatak siap di sajikan
Bakakak ayam kampung benar benar asli ayam kampung yang diternak masyarakat Garut dan Sumedang juga Tasikmalaya. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam bekakak enak lainnya.
Mudah bukan membuat brakatak (bakakak ayam kampung)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
