Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)!
Untuk membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Gunakan 1,5 lt air
- Siapkan Bumbu daunan
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 2 btg sereh
- Ambil 4 buah asam kandis
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawah putih
- Ambil 100 gr cabe hijau
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 5
- Sediakan Garam secukup nya
- Sediakan Merica secukup nya
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Cara memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
