Mangut Lele Tahu Tempe Kemangi
Mangut Lele Tahu Tempe Kemangi

Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele tahu tempe kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele tahu tempe kemangi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele tahu tempe kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tahu tempe kemangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan mangut lele tahu tempe kemangi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele tahu tempe kemangi!

Untuk memasak Mangut Lele Tahu Tempe Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 500 gr lele
  2. Ambil 5 bh tahu kulit
  3. Siapkan 5 bh tempe (pake tempe gembus biasanya)
  4. Gunakan 1 bks santan instan (yg suka hasil santan kental blh tambah)
  5. Sediakan 500 ml air
  6. Gunakan 4 bh cabe hijau besar (potong serong)
  7. Gunakan 3 bh cabe merah keriting (potong serong)
  8. Ambil 2 ruas lengkuas
  9. Siapkan 2 lbr daun salam
  10. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  11. Ambil 1 sdt garam
  12. Gunakan 1 sdt gula merah
  13. Ambil Sejumput lada bubuk
  14. Siapkan Sejumput ketumbar bubuk
  15. Siapkan Secukupnya kemangi
  16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu
  17. Sediakan Bumbu halus:
  18. Gunakan 5 bh cabe keriting merah
  19. Sediakan 5 bh cabe rawit
  20. Gunakan 5 bh bawang merah
  21. Gunakan 3 bh bawang putih
  22. Siapkan 2 btr kemiri
  23. Siapkan 1 ruas kunyit
  24. Sediakan 1 ruas jahe
  25. Ambil 1 bh kencur

Kangen jaman kos dulu di Semarang, Ibu kost punya warung juga jadi biasa makan sayur ini. Klo resep asli sih pake belut panggang /iwak pe ya.cuma disini susah nyarinya. Ya sudahlah pake lele aja. #MurahMeriah LONA. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Proses menghidangkan Mangut Lele Tahu Tempe Kemangi:
  1. Goreng lele yang sdh dibersihkan dan sdh dibumbui garam, lada sedikit hingga kering. (lele sengaja saya potong-potong karena uk besar)
  2. Siapkan bumbunya. Dan haluskan semua bumbu halus dgn cara diuleg/diblender. Tumis bumbu halus, salam,daun jeruk,laos hingga harum.
  3. Tuang air setelah bumbu harum masukkan tahu,tempe tunggu hingga mendidih. Beri garam,lada bubuk,ketumbar bubuk dan gula merah, serta masukkan santan instan. Aduk sambil masukkan lele yang sudah di goreng,cabe hijau,cabe merah. Biarkan kuah sedikit mengental dan berminyak. Sesaat akan akan dimatikan tambahkan kemangi.
  4. Selamat mencoba ibu2…

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Resep Mangut ikan asap kemangi.

Mudah bukan membuat mangut lele tahu tempe kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.