Ingin membuat mangut lele kemangi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi terbaik! mangut lele kemangi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Lele
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan Kurleb 1,5 L santan (saya beli kelapa parut 3000)
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 6 siung bawang merah (sedeng)
- Ambil 3 siung bawang putih (sedeng)
- Siapkan 12 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 3 cm lengkuas/laos
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang sere
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Proses menyiapkan Mangut Lele kemangi:
- Cuci kemangi yang sudah di petik dan ikan lele hingga bersih, beri garam ke ikan lele tunggu sampai meresap lalu goreng dan tiriskan
- Peras santan dengan air kurleb 1,5 liter, sisihkan.
- Uleg bumbu2 hingga halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga hingga harum.
- Setelah itu masukan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukan ikan lele yang sudah digoreng, lalu koreksi rasa..kalo sudah pas boleh dimasukkan kemangi dan tomat…Mangut lele kemangi siap dihidangkan..
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
