Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg lele
- Siapkan 65 ml santal encerkan
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunir
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lonjor serai
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ikat daun kemangi
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, buang kotoranya kemudian belah pinggirnya. Peras jeruk nipis diatasnya tunggu 10 menit baru digoreng
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kemiri, ketumbar. Cabai sengaja tidak saya haluskan, cuma dimasukan gelondongan saja karena ada bocil. Bisa juga cabai ikut dihaluskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan gula, garam, daun salam, sereh (bisa ditambah kaldu bubuk). Kemudian tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukan santan yang telah diencerkan dan selanjutnya masukan lele goreng juga cabai rawit merahnya. Cek rasa, matikan api dan taburi dengan kemangi beserta bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih hangat
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
