Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele daun kemangi! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk memasak Mangut lele daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele
- Ambil 1/2 buah kelapa parut
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 ikat bayam
- Ambil sedikit daun kemangi
- Ambil bumbu ikan lele:
- Sediakan 1 buah jeruk nipis diampil airnya
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan bumbu mangut:
- Ambil 1 ruas kecil kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil sesuai selera terasi
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong)
- Gunakan 5 buah cabe hijau kriting potong serong
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Ambil secukupnya sere
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Langkah-langkah memasak Mangut lele daun kemangi:
- Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat)
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Selamat mencoba resep mangut lele daun kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
